Aji Panca senza semi 80g

Peperoncino ají panca essiccato, senza semi, in busta da 80g. È il peperoncino dal colore rosso scuro e dal sapore leggermente affumicato che dà carattere agli anticuchos, alla causa limeña, alla marinatura del pollo alla brace e a decine di piatti peruviani. Si mette in ammollo e si idrata prima di frullare, oppure si macina direttamente per paste fatte in casa. Un ingrediente base della dispensa peruviana, indispensabile per cucinare come in Perù.