🇻🇪 Receta venezolana
Foto: Frederick Medina en Unsplash
Arepas Reina Pepiada
La arepa rellena más famosa de Caracas. Pollo desmechado con aguacate cremoso y mayonesa, dentro de una arepa recién hecha y todavía tibia.
Ver lista de compra →Lo que necesitas
Ingredientes
Total: €12.20
Harina PAN blanca
500 g
Harina Pan De Maíz Blanco Precocida 1Kg
€2.50+
🛒Ver en tienda
Pollo (pechuga)
1 pechuga (300g)
Buscar en catálogo
~€6.50→
🛒Ver en tienda
Aguacate
2 maduros
Buscar en catálogo
~€4.50→
Mayonesa
3 cucharadas
Mayonesa Alacena 95g
€3.20+
Cebolla
1/2 unidad picada
Cebolla Colorada Fresca
€2.00+
Paso a paso
01
Hierve la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos. Saca, deja enfriar y desmecha con las manos en hebras finas.
02
Mezcla 500g de harina PAN blanca con 600ml de agua tibia y 1 cucharadita de sal. Remueve con la mano hasta que la masa quede suave y no se pegue. Deja reposar 5 minutos.
03
Forma bolas del tamaño de una pelota de tenis y aplástalas con las manos hasta tener discos de 1 cm de grosor.
04
Cocina las arepas en sartén o budare seco a fuego medio: 5-6 minutos por lado. Sabes que están listas cuando suenan huecas al golpearlas con el dedo.
05
Maja los aguacates con tenedor. Mezcla con el pollo desmechado, mayonesa, cebolla picada finita y sal al gusto. Pruébalo, ajusta sal.
06
Abre las arepas tibias con un cuchillo (sin partirlas del todo), rellena generosamente con la mezcla. Cómelas enseguida, todavía calientes.
¿Te animas hoy?
Todos los ingredientes en un click. Recoges en Como o llegan a tu casa en 3 días.