Sabores de Perú
Cocina peruano auténtica con ingredientes que tenemos en Como, listos para llevar a tu mesa. 5 recetas curadas, más nuevas cada semana.
El recetario de PerúLas 5 esenciales
Estas son las recetas peruanos que iremos publicando. Cada día a las 2 AM se publica una nueva. Vuelve mañana o suscríbete al newsletter.
Ceviche Clásico
Pescado fresco cocido en jugo de limón con cebolla morada, ají amarillo y cilantro. Servido con camote y choclo.
Lomo Saltado
Carne de res salteada con cebolla, tomate y ají, servida con papas fritas y arroz blanco.
Ají de Gallina
Pollo deshilachado en salsa cremosa de ají amarillo, pan y nuez. Se sirve sobre papas y arroz.
Causa Rellena
Capas de puré de papa amarilla con ají, rellenas de pollo o atún con mayonesa y aguacate.
Anticuchos de Corazón
Brochetas de corazón de res marinadas en ají panca, asadas a la parrilla. Comida callejera limeña.