Sabores de Guatemala
Cocina guatemalteco auténtica con ingredientes que tenemos en Como, listos para llevar a tu mesa. 5 recetas curadas, más nuevas cada semana.
El recetario de GuatemalaLas 5 esenciales
Estas son las recetas guatemaltecos que iremos publicando. Cada día a las 2 AM se publica una nueva. Vuelve mañana o suscríbete al newsletter.
Pepián
Guiso espeso de pollo con salsa de semillas tostadas (sésamo, calabaza), chiles y especias. Plato nacional.
Tamales Colorados
Tamales envueltos en hoja de plátano con masa de maíz, recado rojo y carne de cerdo o pollo.
Kak'ik
Caldo rojo de pavo de origen maya q'eqchi', con achiote y especias. Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala.
Tostadas Guatemaltecas
Tortillas fritas con frijol, guacamol, salsa o picadillo. Antojito clásico de los parques de Antigua.
Rellenitos de Plátano
Plátano maduro majado relleno de frijol negro dulce, frito y espolvoreado con azúcar.