Achiras del Huila – Galletas Tradicionales Colombianas
Las Achiras del Huila son galletas tradicionales colombianas, elaboradas artesanalmente con almidón de achira (Canna indica), cuajada, yemas de huevo, mantequilla y sal. Este bizcocho típico del departamento del Huila se caracteriza por su textura crujiente, sabor ligeramente salado y su forma alargada y cilíndrica. Son un acompañamiento ideal para el café o como snack en cualquier momento del día.
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